#رولت_گوشت
این روزا شاید بهترین کاری که میشه کرد پرت کردن حواسمون از اخبار و خودمون رو به نشنیدن زدن. اینطوری میتونیم لحظه های شیرینی رو به دور از هر استرس و نگرانی خلق کنیم..
برای تهیه این رولت گوشت (اولین بارم هست که درست میکنم) کاملا ابداعی و البته از ترکیب دستورپخت های مختلف استفاده کردم. اول گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز و سیب زمینی که آبشون حسابی گرفتم همراه با سیر و ادویه های مختلف و همینطور یدونه زرده تخم مرغ برای چسبندگی بیشتر ورز دادم و گذاشتم تو یخچال استراحت کنه.
فیله های مرغ هم کوبیدم و با نمک و فلفل مزه دار کردم. بعد از یکساعت از یخچال در آوردم و اول توی سینی که از قبل با کیسه فریزر پوشوندم گوشتمو پهن کردم به قطر یک سانت بعد فیله های مرغ روش قرار دادم و بعد از پنیر ورقه ای استفاده کردم و در نهایت به کمک همون کیسه فریزر رولش کردم و تو ماهیتابه دو طرفش سرخ کردم.
برای سسش هم پیاز رو با کره تفت دادم و رب گوجه رو باهاش سرخ کردم تا خامیش گرفته بشه و بعد ادویه های دلخواه و یکمی لیمو ترش و شکر برای خوش طعم شدنش اضافه کردم و آب جوش ریختم و گذاشتم یکم که قل زد به رولتمون اضافه کردم و بعد از حدود بیست دقیقه خوشگل و خوشمزه سروش کردم.
برای تجربه اولم خیلی خوب از آب درومد. تصمیم دارم با مواد دیگه هم امتحانش کنم 😋😁
نوش جان